Food Court

Ett utav våra matområden på Heden som ligger precis intill ridbanorna där tävlingarna avgörs. Här fokuseras på grab & go mat från några av Sveriges mest välkända krögare.

Grab and go:

”Taste my famous Cod burger at Heden!”
– Gustav Trägårdh köksmästare från Restaurang Sjömagasinet. Gustav har deltagit i flera tävlingar där han bland annat blivit utsedd till Årets kock 2010 och vann kockarnas kamp 2014 som sändes i tv. Han kommer att befinna sig i en foodtruck där han främst marknadsför sin egen torskburgare,

 

”Chill with a fresh juice or coffee together with café Nöller & Bar Foxx at Heden”
– Café Nöller & Bar foxx. Förser gäster med det perfekta mellanmålet. En kaffe och juice bar som erbjuder, fika, frallor, färskpressad juice och fruktcocktails samt espressokaffe.

”Barbecue is my passion – World champion in barbecue”
– Ulrik Lindelöv. Erbjuder både grillat kött och vegitariska alternativ ifrån grillen. Ulrik driver sex restauranger i Alingsås och är landslagsledare för svenska grillandslaget.

 

”Taste world class food from the barbecue together with the world champion in barbecue Ulrik Lindelöv & chef Mats Nordström”
– Restaurang området styrs av Mats Nordström och Ulrik Lindelöv. Mats har skrivit två kokböcker, är svensk mästare i husmanskost och har fått Västsvenska gastronomiska guldmedaljen.
Ulrik Lindelöv har tagit guld i både EM och VM i grillning 2003 och är ledare för svenska grillandslaget. Tillsammans erbjuder de en grillbuffé med fler olika alternativ på mat och restaurangen är placerad intill scenen inne på Shopping Village.

 

Fairtrade City evenemang (eller Rättvist evenemang)
Mat & dryck är en stor del av evenemangsupplevelsen liksom att våra val av produkter har stor påverkan på vår miljö såväl som på människorna som odlar och producerar livsmedel. Hållbarhet ur alla perspektiv är viktigt för evenemanget och självklart är vi ett FairTradeCity evenemang. Att vara ett rättvist evenemang innebär att vi erbjuder rättvist handlade och etiskt märkta produkter till våra besökare, tävlande, media och medarbetare. Allt kaffe och té som serveras är etiskt märkt.
Göteborg är en Fairtrade City sedan 2011. Diplomeringen visar att Göteborg har ett brett utbud av etiskt märkta och rättvist handlade produkter och att kommunen arbetar aktivt med etisk offentlig upphandling.
Tillsammans gör vi Göteborg till en schystare stad.